•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•.

هل تعلمون اعزائي بأن

1. جنة عدن كانت في العراق.
2. الرافدين, مهد الحضارات, هي في العراق.
3.نوح بنى الفلك في العراق.
4.قلعة بابل كانت في العراق.
5.ابراهيم كان من اور, الواقعة جنوب العراق.
6. راحيل زوجة اسحاق من ناحور, الواقعة في العراق.
7. يعقوب عرف راحيل زوجته في العراق.
8. يونان بشر اهل نينوى الواقعة في العراق.
9. اشور, التي هى فى العراق, غلبت القبائل الاسرائيلية.
10. عاموس بكى في العراق.
11. …

ما هى المسيحية ؟
المسيحية دين يستند إلى تعاليم ومعجزات يسوع المسيح . يسوع هو السيد المسيح. كلمة (المسيح) تعنى الممسوح من الله الآب. فتنبأ عنه أشعياء النبى قائلاً "روح السيد الرب عليّ لان الرب مسحني لابشر المساكين ارسلني لاعصب منكسري القلب لانادي للمسبيين بالعتق وللماسورين بالاطلاق." (أشعياء 61 : 1) ، السيد المسيح جاء إلى هذا العالم، ليتمم نبوءات و شريعة العهد القديم (التوراة)، ومات على …

المعروف أن بعض المسيحيين يرسمون إشارة الصليب كدليل
على إيمانهم بالمسيح المخلص، وتذكير لهم بعمل المسيح الفدائي وموته عن الخطاة على الصليب. والمعروف أن السيد المسيح مات طوعاً على الصليب فداءً عن خطايا العالم، ليخلص الناس من خطاياهم بحسب ما ورد في الكتاب المقدس: "لأنه هكذا أ؛ب الله العالم حتى بذل ابنه الوحيد، لكي لا يهلك كل من يؤمن به بل تكون له الحياة الأبدية"(يوحنا 16:3). فعادة رسم …

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•. E77a4710

تحية طيبة لرواد عراقيون الكرام
مطبخ دجلة يعلن اليوم عن افتتاح اولى دوراته التدريبة
فنون الطبخ .. احترفي الطبخ من الالف الى الياء معنا

نفتتح الحلـــ 1 ــــــقة
اليوم من دورة الطبخ بتعليم المقبلات
المقبلات تقسم الى نوعين
مقبلات حارة ومقبلات باردة
تقدم مع الاكلات وعلى الموائد لتزيين منظر الطعام اضافة الى انها تفتح الشهية للطعام مع لذتها وخفتها
نقدم لكم اليوم المقبلات الباردة وراح انزل كل 3 او 4 اصناف سوية
اترككم مع الوصفات

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•. 9f395e10

حمص بطحينة

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•. 180px-10

المقادير :
كوبان من الحمص المسلوق أو المعلب
, فصان من الثوم , مقشران ومهروسان
, نصف ملعقة شاي من الملح
, نصف كوب من عصير الليمون ,
ثلاث أرباع معلقة طعام من الطحينة ,( راشي )
ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً رشة كمون

طريقة التحضير
صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار , احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين
اخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً
ركزي النكهة والتماسك بواسطة عصير الليمون الحامض وأضيفي الملح عند الضرورة . يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً .
اسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه برشة كمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفروم وملعقة الحمص الحب . قدميه بارداً

ملاحظة : اذا اردتي صنع حمص بيروتي استخدمي نفس الطريقة مع اضافة الكرفس المثروم الى الخلطة السابقة

بابا غنوج

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•. 2cefd010

المقادير
باذنجان كبير
لبن
راشي
قليل من عصير الحامض
ملح

طريقة التحضير
يشوى الباذنجان ثم يقشر ونقوم باخر اللب المشوي
نضعه في وعاء ونخلط معه اللبن والراشي وعصير الحامض والملح ويستمر بالخط
حتى يصبح متجانس
كما يمكن تزيينه بحب الرمان او اغصان المعدنوس
ثم يوضع في الثلاجة ويقدم باردا

التبولــــة اللبنانية

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•. Ada13110

المقادير
كوب من البرغل الناعم.
5 حزمات من البقدونس.
1/2 كيلو طماطم.
حزمة من النعناع الاخضر.
بصلتان.
عصير اربع حبات من الليمون الحامض.
ملح و بهار حسب الرغبة.
1/2 كوب زيت زيتون.
بعض اوراق الخس(كابوتشه) او اك الكرنب الاحمر.

التحضير
ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدةنصف ساعة.
ينقى البقدونس و يورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما ثم يغسل و يصفى.
تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتفرم ناعما.
يقشر البصل ويفرم ناعما.
تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.
يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.
نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على شكل مشهي.

ملاحظة
الفرم يعني التقطيع بالسكين تقطيعا صغيرا على قدر الامكان

هذه نهاية الحلقة الاولى من دورة فنون الطبخ
يتبع

مشكور حبيبي حمودي والله جوعتونا

ههههههههههه كاكا امشي افنح مطعم هنا هع هع يبجي

يسلمو وردة حمودي على الموضوع همزين كولشي ماعرف اسوي خخخخخخخخخ

•&#1812;•.•&#1812;•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •&#1812;•.

•ܔ•.•ܔ•. الحلــــ 1 ـــقة من دورة فنون الطبخ •ܔ•.